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幾天前有人問我，在清邁還能找到讓人驚豔的蛋糕嗎？我仔細想了想，好像還真沒有。可就在昨天，我打開了 Facebook，竟被一個鮮橙蛋糕刷爆了眼球，所以我決定今天要和它會一會。

這家名叫 Saruda Finest Pastry 的蛋糕店，座落於小資情調濃郁的寧曼路3巷，簡約的原木設計讓整個蛋糕店看上去非常的清新淡雅，我覺得女生們都應該會喜歡這樣的調調。

這家店有著非常多的特色蛋糕，當然最出名的要屬這195泰銖一個的香橙蛋糕（Orange Bliss），不過我要先提醒一下各位，這個蛋糕每天限量24個，賣完就沒了，經過了解這並不是店家的套路，因為這款蛋糕的製作工藝極其複雜，正常情況下，從開始製作到完成，需要2天左右的時間，所以要不限量的供應會有不小的難度。
這款蛋糕裡面是酸酸甜甜的法國香橙鮮果醬，外殼是白色巧克力，用噴塗釉的方法制作，以獲得像真正香橙一樣的美麗外皮，非常逼真。蛋糕底部配有脆米餅，但不含麥麩，所以對澱粉過敏的女孩們完全不用擔心。
網上搜索了一下發現，原來蛋糕店的老闆是2017、2018 The World’s Best Pastry Chef 世界最佳甜品大師 Cédric Grolet 的得意門生，而且這家店的所有原料和製作工藝都與歐洲標準相同，難怪店名起的那麼霸氣，Saruda Finest Pastry 中文的意思就是最好的蛋糕店，可見老闆的自信不是一點點哦～
當然，除了香橙蛋糕外，這裡還有其它許多款賞心悅目的蛋糕值得嘗試。如果你和我一樣喜歡驚爆眼球的美味，這裡應該會帶給你一個美麗的清邁下午茶時光。
地址：Nimmanhaemin Soi 3, T. Suthepเลขที่ 12 ซอย 3 นิมมาน เหมินทร์ อ. เมือง Chiang Mai 50200

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